猪肉一般都摆着卖，为啥牛羊肉会挂着卖？

菜场的猪肉一般都摆着卖，但牛羊肉会挂着卖。

因为猪肉销量相对比较大，摆在台面上卖方便挑选和切割，牛羊肉价格高销量少，挂起来增加了通风面积，减少腐败变质的几率。